Mi chocotorta

Leyendo una nota de la Revista Joy (Las 9 mejores chocotortas que podés probar en restaurantes – Planeta JOY), una profunda reflexión saltó a mi cerebro:

Quién no probó la “Chocotorta” cuando era chico?  Un clásico de la cocina para niños, no conozco casa en la que no se haya experimentado su elaboración.

Repudiada por algunos, que sostienen que hacerla “no es cocinar”… Amada por nosotros, los prácticos que admitimos que “el fin justifica los medios” (mbuaaajaaaja!)…

Acá va  MI versión de Chocotorta.

Conste que es una versión no apta para menores de 18 años (O_o).

Ingredientes:

• Queso blanco 500 gr
• Dulce de leche 500 gr
• Galletitas dulces de chocolate 3 paquetes x 170 gr
• Licor Bailey´s  cantidad necesaria

Queso blanco

Dulce de leche

Chocolinas

Espectacular!

Preparación:

En un molde rectangular, colocar una capa de galletitas previamente remojadas en Bailey´s.  Tener en cuenta no mojar mucho, para que las galletitas no se deshagan.

Mezclar el queso blanco con el dulce de leche y obtener una crema color … color… bueno, obtener una crema homogénea.

Colocar una capa de crema.

Ir distribuyendo capa a capa los ingredientes.

Terminar con el ingrediente que prefiera, o el que le haya quedado arriba (nunca se sabe… hasta que se sabe!).

Colocar en el freezer para solidificar (no congelar!).

LA CHOCOTORTA

Servir con el café, luego de una opípara cena, de modo tal que a sus amigos no les quede otra que decir:

- Pero que ricor!!!!!!!

Riquisísimo!

Salute y hasta la próxima!